Revue du Lyonnais » série 3 - n°5 ( 1868 ) » pp.194

194                    DES MOULINS A BLÉ.

   Deslile, dans ses Études sur la condition de la classe
ouvrière en Normandie nous reporte au temps de Guillaume
le Conquérant et nous apprend que ce roi avait fait cons-
truire à l'entrée du port de Douvres un moulin dont les
roues étaient mises en mouvement par le flux et le reflux
de la mer.
   Tout le monde sait que l'ancien pont des Meuniers jeté
sur l'un des bras de la Seine à Paris, devait son nom au grand
nombre de moulins a eau établis alors sous ses arches et
dont la plupart appartenaient à des corporations religieuses
de la Capitale. Ces moulins, en 1325, étaient au nombre de
onze. Le Chapitre de Notre-Dame, Saint-Lazare, Saint-
Germain-l'Auxerrois, le Temple, le prieuré de Saint-Martin,
Saint-Magloire, Saint-Méry, Sainte-Opportune et les religieux
de Grand-Mont, appelés les bons-hommes du bois de Vin-
cennes, en étaient propriétaires ; (1) et il paraîtrait que tout,
dans ces moulins, ne se passait pas avec une probité et une
bonne foi irréprochables, car les bourgeois de Paris s'étant
plaints en 1452 qu'on les volait, on fit établir un poids pu-
blic dans lequel la pesanteur de la farine était vérifiée quand
on l'emportait et comparée avec le poids des grains pesés à
leur entrée au moulin. Ce pont des Meuniers s'étant écroulé
en 1696, le 2 décembre, avec lui disparurent toutes ces
fabriques.
   Déjà en 1206, le petit pont situé près de l'Hôtel-Dieu avait
des maisons sur ses arches et des moulins dessous. Emporté
par les eaux 'a cette époque et relevé par l'évêque Maurice,
il fut de nouveau détruit en 1280-1296-1325 et dès lors
reconstruit en pierre.
    Les ponts de Paris n'étaient point les seuls ainsi utilisés

  (1) Diction, /nst. des mœurs et coutumes des Français, p. 375, at'l.
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