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MA CURE A BEX
En face de la Dent du Midi, dont la corne
Aux flancs déchiquetés répercute le son,
Sur les lords contournés du bruyant Avençon,
Village ou ville, Bex n'est ni triste ni morne.
La Dent de Mordes, au-dessus, semble une borne
Posée au bord du ciel par un géant maçon.
Le Rhône coule en bas. D'un côté, c'est Saxon,
Saint-Maurice, Lavey-les-Bains; de l'autre, Yvorne,
Dont les coteaux grillés produisent un bon vin,
Monthey, Vouvry, Chessel, maint torrent, maint ravin,
Et tout au bout, déjà sur le lac, Villeneuve.
Hors de Bex, dans un parc aux sentiers montueux,
Très haut, très dégagé, mon hôtel, maison neuve,
A l'aspect d'un chalet immense et somptueux.
François COLLET.
Grand hôtel des Salines, Bex-les-Bains, le n août 1885.