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A LA FIN DU XIVe SIECLE 499
Tous ces divers ouvriers étaient nourris.
« It. pro expensis predictorum.
Primo in pane albo.
It. in pane silig. i bich. silig.
It. in carnibus recentibus, m s. ix d.
It. de petasone hospici.
It. pro candelis, v. d. (f° 38).
Item expenderunt tam dicti homines quam vendemia-
toresinpane albo novemduodenaspanum, quemlibetpanem
de uno neyreto, val xix solid. t.
It. in pane siliginis,tam ipsi quam bubulci, duas cartas de
uno bicheto silig,, et unum offerenum, val. offerenus,
xx d.
It. in carnibus, ni quartos câpre, val m s. 1 d. ob. t.
It. in sale, v d. t.
It. pro dimidia libra candel. v d. t. » (f° 55 v°).
Un homme de confiance assistait aux vendanges et au
pressurage.
« It. stetit dictus Johannes Girodi, tam in vendemiis
quam... quatuordecim diebus et habuit pro qualibet die,
xv d. t. (f° 55).
It. Petro de Maleval, qui stetit ad gubernandum dictas
vindemias vu dies, vin s. ix d. (f° 38 V0).
It. Johanni Girodi de Grangia qui vacavit regendo dictas
vindemias » (f° 39).
Cependant le tuteur ne dédaignait pas de surveiller les
récoltes de ses pupilles.
« It. pro expensis... ac etiam dni tutoris et'Henrici eius
filii, qui aliquando fuerunt ad visitand. dictam vindemiam
(1° 39 v°).