Recherche : appliName:"presseXIX" type:("article" OR "illustration" OR "page") subject:"économie domestique/cuisine" AND NOT active_s:"INACTIVE"Tout droit réservé, Bibliothèque municipale de Lyon2010-02-01T17:14:06.475ZPER0018812010-02-01T17:14:06.475ZQuenelles : la cuisinière modèle quenelles, farinez la table de cuisine, prenez un peu de farce et roulez-la selon la grosseur que vous désirez donner aux quenelles.
Faites pocher les quenelles pendant trois minutes