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- L'Express de Lyon illustré16 septembre 1900dessus et dessous, après deux heures de cuisson, égout-tez, glacez le filet et dressez sur une purée de champignons ou avec une sauce poivrade. ïfefeaetiois et Jeiix â'-esprit Mots
- L'Echo de Lyon30 décembre 1891le dernier mot. Quelle poivrade ! Etonné de se voir Vaincu dans cette dispute en langue verte, l'automédon cria : — Hé bien, mon vieux zig, faut pas demander si t'es de la
- L'Echo de Lyon07 juin 1892LORfGCHAMPS Paris, 6 juin. Prix des Champs-Elysées. — 1er Diman che ; 2« Poivrade ; 3e Diane. ? Prix du Cèdre. — 1" Avoir; 2" Gil Pérès; Se Sahel. Prix d'Escoville. —
- Le Journal de Lyon (1871)10 février 1873perdreaux... — Heuhl... grogne notre officier, qui, à chaque plat cité, répondait par un signe de tête négatif. Après?... — Suprême de volailles aux truffes,— che-vreuil sauce poivrade
- Le Journal de Lyon (1871)04 mars 1874griller la poitrine de mouton relevée à la sauce poi-vrade qui mérite une mention historique. Vous savez bien comme les odeurs de cui-sine montent quatre à quatre les escaliers d h»ure ! fit-elle du ton d'une personne qui raille sa frayeur passée. Je per-mets un bouillon et un oeuf frais. Voilà d'odieuses choses, quand on a rêvé une poivrade ! Elle se leva
- L'Evénement (Paris. 1872)25 décembre 1880chevreuil sauce poivrade Homard à l'américaine Salmis de perdreaux à la financière Sorbet au kirsch ROTS Poulardes truffées sauce périgueux Galantine de faisan à la gelée ENTREMETS Salade
- L'Express de Lyon illustré14 janvier 1900, glacez le filet et dressez sur une purée de champignons ou avec une sauce poivrade. Petits pàtès feuilletés am saumon Faite une farce avec des filets de. saumon de dessertes, mêlez à
- L'Express de Lyon illustré14 janvier 1900- de champignons ou avec une sauce poivrade. ment suave ; mais si vous
