Recherche : appliName:"presseXIX" type:("article" OR "illustration" OR "page") "perdrix" AND NOT active_s:"INACTIVE" Tout droit réservé, Bibliothèque municipale de Lyon 2010-02-02T00:23:25.201Z PER00182911 2010-02-02T00:23:25.201Z Mauprat, Jacques

voit son antichambre envahie, par onze pédicures convoqués pour des cors chimériques ou des oeils-de-perdrix illusoires. Une autre fois, c'est une douzaine de tailleurs qui se

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beaucoup plus favorisé que nous sous le rapport des oiseaux de passage, et, quand nous aurons nettoyé nos champs de leur dernière perdrix et nos bois de leur dernier lièvre, ce sera le la lande le tribut de lièvres, de lapins, de perdrix rouges qu'elle ne lui refuse jamais de vider sa poire à poudre sur les innombrables variétés d'oiseaux de marais et de passage

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, mais remarque qu'il est a deux coups... Je puis abattre en une fois une perdrix et un lapin... Du reste, j'ai des documents. (Il sort de sa gibecière douze volumes qu'il énumère : La Chasse à la bécasse, La Chasse à la perdrix, La Chasse au lièvre, La Chasse au blaireau, La Chasse au renard, La Chasse au tigre. Et puis encore un tas... J'ai même pris le traité sur

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le soleil d'automne. On rencontre dans les vignes du gibier de toute sorte. Le lapin et la perdrix rouge, la tourterelle et le ramier y demeurent comme au bois, et, de plus,se jette au bois dans l'arrière-saison. C'est dans les taillis qu'il trouvera la perdrix rouge, le faisan, le lapin, le lièvre, la bécasse, le ra-mier, en chassant, bien entendu, au chien

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taillis les plus reculés des bois. -« Je la crois un peu braconnière et parfaite-ment capable de tendre des lacets aux garennes et des pièges à mes perdrix. — Et votre main

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coup doit contenir du n° 10, et le second coup du n° 8. Ce dernier est déjà un peu fort, mais il est quelquefois bon de pou-voir parer une surprise. Pour ce qui concerne la perdrix

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était allée cher-cher du cresson fin aux fontaines du bois, proba-blement pour entourer la caille ou la perdrix qu'elle tenait cachée quelque part, mais que le garde qui donnait ces mtin un laeet auquel une perdrix était suspendue. Elle traversa l'oiseau d'une baguette de cerisier sauvage à laquelle elle avait préalablement enlevé son. écorce lisse; puis elle fit

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poui la Semaine EN MAIGRE Soupe aux choux verts. Matelottc de carpe et d'anguilles Riz à l'indienne Tarte aux anchois. EN GRAS l'otage croûte au pot. Barbue sauce hollandais-. Perdrix

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-Jacqûes au gratin Brochet rôti Timbale de macaroni Gâteau de pommes de terre EU GKAS Consommé trois couleurs Côtelettes de mouto?i Perdrix braisées Cèpes frits provençale Crème au caramel-fondu et faites prendre au four une belle coi -leur. Perdrix braisées Plumez, videz et flambez des perdrix, bridez les pattes en dedans; piquez-les de lardons, re-couvrez-les de bardes de

PER00314343_1 2010-01-15T15:42:46.775Z

dites inséparables et on plante, à la place, des têtes de perdrix rouges. Il se débité, par an, un millier de perroquets rouges qui sont des poules passées au carmin et mu-nies d