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  • Causerie
    Le Progrès Illustré05 février 1893

    Causerie

    Mauprat, Jacques
    puisque je suis frit ! Et Mme Fontaine-Martel, une des plus aventureuses jolies femmes de la Régence, ne mourut-elle pas galamment - murmurant cette phrase avec l
    809 mots
  • Causerie
    Le Progrès Illustré11 septembre 1898

    Causerie

    Mauprat, Jacques
    : Vivent les pommes de terre frites.... avec un peu de bifteck autour ! Jacques Mauprat
    992 mots
  • Beignets aux confitures : la cuisinière modèle
    Le Progrès Illustré25 janvier 1891

    Beignets aux confitures : la cuisinière modèle

    -les dans une pâte à frire, faite au vin blanc et dans laquelle auront été incorporés trois blancs d'oeufs fouettés en neige ; faites-les frire et quand ils sont frits, égouttez
    68 mots
  • n°38, pp. 7
    L'Express de Lyon illustré23 septembre 1900
    de poires. En gras. Soupe au potiron. Cervelle de veau frite. Côtes de boeuf au malaga. Epinards au jus. Eclairs au chocolat. Purée de fèves au maigre. — Choi-sissez de croûtons frits au beurre. Distractions et jeux d'esprit Losange avec Croix-Blanche. Lettre de Cicéron, amis lecteurs, voilà Ce que dès le uébut, ici. ie vou» ;:gn
  • n°42, pp. 7
    L'Express de Lyon illustré21 octobre 1900
    ; leur faire prendre une belle couleur eles deux côtés et les dresser entourées de persil frit; servir en même temps une sauce tomate. Distractions et Jeux d'esprit Logogriphe. Je suis
  • n°34, pp. 7
    L'Express de Lyon illustré26 août 1900
    ;::* Potages aux jaunes d'oeufs. Saucisses de foie de veau. Poulet rôti. Cèpes frits à la provençale. Eclairs au chocolat.. Carottes aux fines herbes. —Coupez et faites blanchir des
  • n°15, pp. 7
    L'Express de Lyon illustré15 avril 1900
    bien faire péné-Irer dans le cuir et dans les joints. Quelques plats pour la Semaine EN MAIGRE Potage à la farine de mats. Barbue sauce hollandaise.. Eperlans frits Mpinards aux
  • n°35, pp. 7
    L'Express de Lyon illustré02 septembre 1900
    'oignons ..tares 'au ri^s. Noix de veau à la bourgeoise. Jambon à la gelée. Cèpes frits. Balia au rhum. Tarte aux anchois. — Une demi-livre de pâte à feuilleter, en faire deux abaisses. Sur
  • n°36, pp. 7
    L'Express de Lyon illustré09 septembre 1900
    vais-seau allant de la Jamaïque en Angleterre, souf-frit tellement d'une tempête que ceux qui ,1e montaient se virent obligés de s© réfugier dans te chaloupe. Bientôt ils furent
  • n°39, pp. 7
    L'Express de Lyon illustré30 septembre 1900
    frits sauce tomates Raie au fromaye. Macaroni au gratm Poynmes Duchesse, Raie au fromage. —Enlever les ailes d'une raie en suivant av. c te couteau la membrane qui les sépare du
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