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CAHIER DES DOLÉANCES DU TIERS ÉTAT DE LYON 101
soient ouvertes la nuit-comme le jour à l'exemple de
celles de la capitale.
Quepourprocurer aux campagnesdes médecins, chirur-
giens et sages femmes instruits on cherche les moyens
de faciliter à ceux qui en seront juges dignes par les états
provinciaux, des établissements avantageux dans les
arrondissements qui en demanderont.
Nous demandons l'exécution de la loi salutaire, qui
ordonne l'inhumation hors l'enceinte des villes.
Enfin, comme rien n'intéresse aussi essentiellement
la classe la nlus nombreuse de la nation que la fixation
modérée et équitable du prix des subsistances, nous de-
mandons que d'après des essais authentiques de panifi-
cation et de tueries, il soit dressé dans toutes les provin-
ces des tables qui serviront de règle pour éviter tout
arbitraire dans la fixation du prix du pain et de la
viande.
CHAPITRE V.
Agriculture et commerce
L'Assemblée la plus auguste de la nation arrêtera es-
sentiellement ses regards sur l'agriculture et le com-
merce; ces deux sources inépuisables de la richesse et
de la force nationale.
L'agriculture nous donne la subsistance; le commerce
donne aux productions de l'agriculture une valeur qui
augmente les ressources du cultivateur; ces deux pro-
fessions utiles et honorables, doivent être toujours unies
par le même intérêt.
Nous demandons, pour l'agriculture, liberté et encou-
ragement.
L'agriculteur sera libre, lorsque, délivré des entraves
et des chaînes qui pèsent sur lui, il n'aura plus à corn-